Det tyder på, at destilleriet begyndte at fungere engang før 1791. Destilleriet fik først licens i 1836, da det blev drevet af Robert Hay. Den 8. juni 1865 blev det købt af John Grant og ejes og drives stadig af hans efterkommere.

I 1890 overtog hans enke Elsie efter Georg G. Grants død licensen til destilleriet.

På et tidspunkt i de følgende år overlod Elsie styring af destilleriet til sin sønner John og George. Grants dannede et partnerskab med Pattisons Ltd i august 1896 på whiskybomens højde. John blev pensioneret på grund af dårligt helbred i 1913 og George blev eneejer.